As cervejarias em Canela são alternativas interessantes para quem quer imergir na cultura da Serra Gaúcha e, de quebra, saborear bebidas geladas ao lado dos seus amigos ou familiares.
Afinal, a região é uma grande produtora de cervejas artesanais e dispõe de um catálogo extenso de estilos e versões de chopes para degustar e se impressionar.
Com as cervejarias em Canela, é possível ainda conhecer o modo de produção das fábricas, através de alguns passeios voltados diretamente para explorar esse processo.
Quer saber quais são os melhores locais para visitar e saborear uma boa cerveja artesanal? Então fique com a gente!
5 cervejarias em Canela que vale a pena conhecer
Assim como Gramado, Canela também possui ótimas cervejarias em seu território, dentre as principais da região. Confira os destaques!
1. Cervejaria Farol
Quando o assunto são as cervejarias em Canela, o grande destaque é justamente a Cervejaria Farol.
A empresa é de propriedade da família alemã Bausch, que trabalha no setor de cerveja artesanal desde os anos finais do século XVIII.
No Brasil, o estabelecimento foi criado apenas em 2003, reativando o empreendimento por aqui.
Um dos grandes diferenciais da Bausch é a própria tradicionalidade das produções, a fim de criar uma cerveja o mais pura possível. Ou seja, nada de ingredientes extras, além dos básicos para criar o produto.
Além disso, a cervejaria não trabalha com produções em larga escala, garantindo uma atenção diferenciada em todo o processo.
Fora toda a qualidade das bebidas e a complementação do empreendimento, uma vez que há também um restaurante/bar no local, o prédio em si é uma atração à parte.
Feito com pedras basalto, a estrutura visa replicar um farol, dando um charme todo especial ao lugar.
E como a torre tem mais de 30 metros de altura, serve ainda como mirante para a observação da Serra Gaúcha.
Com o sucesso, a Cervejaria Farol é também um ponto turístico de Canela, fazendo parte inclusive de passeios pela região, através do Bus Bier Tour e do Bus Bier Night.
Nesses passeios, é possível tanto degustar as bebidas quanto conhecer o modo de produção.
Localização: Rua Severino Inocente Zini, 150 – Distrito Industrial – Canela
Telefone: (54) 99959-9316
2. Cervejaria Viking Bier
A Viking Bier é outra importante alternativa entre as cervejarias em Canela e que cada vez mais ganha destaque com o público.
Assim como a do Farol, essa também é uma fabricante que trabalha com produtos artesanais, produzindo cervejas vivas.
As bebidas levam apenas água, lúpulo, malte e levedura, sem ser adicionado nenhum tipo de conservante, e são servidas sempre geladas.
Uma mostra da qualidade do local é que se trata de uma cervejaria bastante premiada, com medalhas nos concursos de Blumenau/SC e no Brasil Beer Cup.
Algumas das cervejas produzidas pela Viking Bier são, por exemplo, a Fruit Beer, Pilsen, Hop Lager NS, Saison, American Pale Ale, India Pale Ale, Belgian Dark Ale e a Stout. Vale a pena conferir!
Localização: Rua Loureiro da Silva, 200 – Bom Jesus – Canelal
Telefone: (54) 99110-6890
3. Cervejaria Kraustin
Sendo uma integrante do passeio pela Rota Cervejeira, que contempla também as cervejarias Gram Bier e Rasen Bier, de Gramado, a Kraustin é um destaque à parte em Canela.
Isso porque está praticamente no coração da cidade, a pouco mais de 500 metros de distância da Catedral de Pedra – cartão postal importante da região.
Assim, o passeio pelo local reserva momentos bem mais memoráveis, unindo a degustação das bebidas, com as belezas de Canela.
Em termos práticos, a Kraustin se encaixa no estilo de microcervejaria, entregando variações capazes de agradar os mais variados gostos. São cervejas do tipo Lager, Red, Ipa, Apa, Stout, Pilsen e muito mais.
Um destaque especial, porém, vai para o estilo Wood, que é uma cerveja envelhecida em um barril de carvalho francês, dentre outras madeiras, e que dar um sabor único à bebida.
Localização: Rua Dona Carlinda 174 – Centro, Canela
Telefone: (54) 99399-7447
4. Société de La Meuse Canela
Localizada bem perto da Cervejaria Kraustin, a La Meuse também entra na lista de cervejarias em Canela que vale a pena conhecer.
O local funciona ainda como um restaurante, possibilitando uma noite calorosa na cidade. Um Happy Hour perfeito, com diversos pratos, petiscos e bastante bebida.
Ao todo, o prédio conta com três pisos, destacando-se o terceiro, que é onde há as apresentações com música ao vivo.
Quanto à cervejaria em si, a La Meuse dispõe de um catálogo extenso de estilos on tap, sejam de fabricação própria ou através de parcerias com marcas de outras cidades.
Assim, é possível encontrar cervejas, kombucha ou espumantes da Mad Dwarf, Zapata, Marconda, Brew Up, Landsberg, dentre outras.
Localização: Largo Benito Urbani – Q. da Serra – Canela
Telefone: (54) 99251-5137
5. Cervejaria Taberna MF – RESTO BEER
A cerca de 100 metros de distância da La Meuse está a Cervejaria Taberna MF de Canela, outro point bastante conhecido da Serra Gaúcha.
O local dispõe de dezenas de estilos de chopes artesanais da casa, bem como sanduíches e outros pratos para saborear.
Tudo isso, em um espaço rústico, com deck, bem ao estilo taberna realmente, o que traz uma boa descontração para o estabelecimento.
Um dos pontos que mais impressiona nessa cervejaria é justamente o seu amplo catálogo, com mais de de 700 receitas de cerveja, rotativas em 50 taps, com single malt e também gin autorais.
Localização: Largo Benito Urbani, 77 – Sala 10 – Centro – Canela
Telefone: (54) 99251-0259
Cervejarias em Gramado: mais alternativas próximas à Canela
Além das cervejarias em Canela, quem viaja para essa região da Serra Gaúcha consegue aproveitar diversas outras alternativas, espalhadas pelas cidades vizinhas, como em Nova Petrópolis, Caxias do Sul e São Francisco de Paula.
De todo modo, o grande destaque vai realmente para o município de Gramado, que fica coladinho em Canela e divide o fluxo turístico entre suas atrações.
Aliás, os passeios turísticos voltados diretamente para a degustação e observação das cervejarias da serra, contemplam fábricas de ambos os municípios, seja pelo Bus Bier Tour, Bus Bier Night ou a Rota Cervejeira.
Cervejaria Rasen Bier
Estando a menos de 5 km de distância do centro de Canela, a Rasen Bier é uma alternativa importante, presente nos passeios pelas rotas cervejeiras da Serra Gaúcha.
A fábrica de cervejas artesanais está presente na cidade desde 2008, sendo pioneira no setor.
E o melhor de tudo é que ela oferece um bar completo, também com petiscos e outros lanches para aproveitar.
Localização: Rua Lavras do Sul, 110 – Carniel – Gramado
Telefone: (54) 3286-6886
Cervejaria Ambarina Bier&Beer Gramado
Com vaga garantida no Bus Bier Tour, a Ambarina também fica bem pertinho da cidade de Canela. São apenas 3,6 km para o centro da cidade, em uma zona próxima a Avenida das Hortênsias.
No pub, é possível encontrar bebidas diretamente da fábrica, desde o tradicional Chopp Ambarina a estilos como American APA, American IPA, Red Ale, Belgian Pale Ale, Lager Dry Hop, Dark Lager, Fruit Beer, Tripel.
Localização: R. São Marcos, 787 – Carniel – Gramado
Telefone: (54) 3422-5553
Cervejaria Gram Bier
Outra opção bem conhecida entre as cervejarias da Serra Gaúcha, e que tem o merecido destaque, é a Gram Bier.
A fábrica fica bem perto da Ambarina e, consequentemente, próxima também de Canela, dispondo de cervejas artesanais para os mais variados gostos.
Além disso, o espaço conta ainda com serviços adicionais como petiscos, feijoada e a realização de bailinhos.
Localização: Rua São Marcos, 555 – Carniel – Gramado
Telefone: (54) 99630-1500
La Birra Cervejaria
Localizada na região central de Gramado, La Birra se destaca por ser um point bastante movimentado nas noites da serra.
A cervejaria conta com estilos variados de cervejas e chopes artesanais, como o Black Ipa e Australian Pale Ale, além de um espaço rústico para consumo.
Localização: Rua Garibaldi, 109 – Centro – Gramado
Telefone: (54) 3699-0020
White Fly
E para fechar com chave de ouro, outra cervejaria que vale a pena mencionar é a White Fly, que também funciona como uma hamburgueria.
O local dispõe de uma carta extensa de bebidas, em um ambiente animado, com muita música ao vivo e ótimo atendimento.
Localização: Av. Borges de Medeiros, 3143 – Vila Suiça – Gramado
Telefone: (54) 98110-0273
Preparado para curtir as cervejarias em Gramado e Canela, no Rio Grande do Sul?
Como foi possível observar, não faltam boas opções de cervejarias em Canela, e que são muito bem complementadas pelas fábricas presentes em Gramado.
Assim, a viagem para a Serra Gaúcha é capaz de reservar momentos especiais e únicos, degustando bebidas de qualidade, inteiramente artesanais.
Se você busca locais interessantes, além de bares e cervejarias, para incluir em seu roteiro, venha conhecer Gramado, Canela e Nova Petrópolis/RS, bem como outras cidades da região.
Conte com a equipe especializada da Tour Fácil para reservar os melhores passeios na Serra Gaúcha para você.
E para receber mais novidades sobre viagens e dicas da região, continue acompanhando nosso blog. Até a próxima!